ciuofs 发布
2019年9月21日，加拿大萨斯喀彻温大学孔子学院在萨斯卡通市华人老年公寓松柏楼举办了“包饺子”中华美食文化体验活动，40余位萨大孔子学院的学生与教职员工们欢聚一堂，共同体验中华传统美食——饺子制作，以此来庆祝中秋佳节，并迎接新学期的开始。
萨大孔子学院学生贝安成（Archer Bell）主持了此次活动，为大家介绍了饺子文化和中国人吃饺子的习俗。萨大孔子学院加方院长宗力教授、行政主管赵丹女士和志愿者教师们都亲自动手，从拌馅、和面、擀皮到包饺子，每个环节都向学生们做了详细示范和细心指导。在了解了包饺子的技巧之后，学生们都兴致勃勃地开始动手制作。经过几次的摸索与尝试，大家的动作越来越熟练，盘子中的饺子也迅速多了起来。
当自己亲手制作的饺子煮好并被端上餐桌时，大家都非常兴奋，纷纷拿起使用不太熟练的筷子品尝起来，并用流利或不太流利的汉语连连称赞：“非常好吃”。
文化体验之后，孔子学院还组织了学生交流与师生互动环节。两位参加过中国访学和奖学金项目的学生向大家分享了自己在中国的经历与感受，并表示希望未来能有机会再次前往中国。在师生互动环节，学生们还与志愿者教师一起进行了“你写我猜”的汉字游戏，现场气氛十分欢乐。
此次“包饺子”中华美食文化体验活动圆满成功，不仅让大家详细了解了饺子制作的流程和与饺子有关的文化，还进一步增进了萨大孔子学院师生间的友谊和感情。