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2016年11月13日，萨斯喀彻温大学孔子学院在萨斯卡通市华人老年公寓—松柏楼举行原住民学生与当地居民体验中国饮食文化—集体包饺子活动。此次活动邀请了萨大孔子学院2016年原住民学生中国游学团的团员、萨大教师、松柏楼老年公寓的住户以及当地华人华侨参加，八方宾客欢聚一堂，亲身体验中国的饮食文化—包饺子。活动历时4个多小时，共60多人参加。
下午4点，萨斯喀彻温大学孔子学院中方院长刘宁带领行政助理赵丹和全体志愿者教师提前到达活动现场，开始此次文化活动的准备工作。松柏楼公寓的老人们及当地华人华侨志愿者和孔院志愿者教师一起布置会场，准备馅料，和面，擀皮，现场一片热火朝天的景象。随后，萨大原住民学生和教师陆续来到活动现场，在一片欢声笑语中开始亲自动手学习如何包饺子。
八方宾客欢聚一堂 松柏楼老人及志愿者开始准备工作
萨大孔子学院中方院长刘宁身体力行，亲自示范并指导原住民学生如何一步步填馅、捏皮和成形。大家热情高涨，兴致勃勃，纷纷投入到学习包饺子的活动之中，经过刘院长的认真指导和学员们的一遍遍练习，最终都有了自己满意的成果。
刘宁院长亲自示范饺子制作
原住民学生认真学习包饺子
成果展示
晚上6点左右，热腾腾的饺子出锅了，萨大教师、原住民学生、松柏楼老年公寓住户和当地居民一起共享饺子盛宴。大家品尝着自己的劳动成果，一个个赞不绝口。餐后，志愿者教师又献上萨大孔子学院事先准备好的水果——桔子，寓意吉（桔）祥如意。到场外国友人纷纷表示非常喜爱中国的传统美食，并希望今后能参加更多此类活动。
随后，萨大孔子学院行政助理赵丹女士主持汉语考试证书颁发典礼，刘宁院长为通过HSK一级（汉语水平考试）的原住民学生颁发证书。近10位萨大原住民学生代表参加一级考试的20位中国游学团成员在大家的见证下喜获证书，他们纷纷表示会继续学习汉语，其中刚刚参加过HSK二级考试的学生，也期盼HSK二级考试能够顺利通过。
本次活动让当地居民亲身体验到了中国饮食文化所带来的乐趣，促进了中加文化交流和中加人民之间的相互理解和友谊，促进了多元文化的发展。同时，本次活动也有利于萨大孔子学院更好地融入社区，提升了萨大孔子学院在当地的影响力。