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2017年8月3日，萨大孔子学院应Saskatoon Open Door Society 邀请参加新移民儿童夏令营活动，为萨斯卡通的新移民儿童带来了丰富的传统中国文化体验。该活动旨在帮助来自不同国家、不同文化背景的新移民儿童尽快适应加拿大的多元文化，增进彼此之间的了解与友谊。
上午9点，萨大孔子学院三名志愿者老师准时抵达St. Mathew’s Anglican Church的活动室，在场的孩子对于老师手中的面塑人物充满了期待与好奇。简单自我介绍后，志愿者老师开始了“春”的剪纸教学，半个小时后，孩子们都拿着手中的剪纸作品手舞足蹈，喜爱之情溢于言表。紧接着开始了面塑的教程，孩子们以及在场工作人员在得知面塑材料是面而不是橡皮泥时，纷纷发出了惊叹。捏的过程中每个孩子都全神贯注，认真地跟着老师一步步地完成了自己的作品。一个小时后，孩子们手举着色彩缤飞的面塑雄鸡，无限自豪地展示自己的创作。
萨大孔子学院的剪纸和面塑课程在新移民儿童的心中深深扎下了中国文化的种子，使他们了解中国文化的同时，喜欢上了中国文化。
下午1点，三名志愿者老师又来到了Massy Place Community Church，孩子们都已经准备好，期待着来自中国的老师给他们带来新的文化体验。下午的课程是制作中国风筝。志愿者教师先从一个简短的中国风筝的介绍课件引入，孩子们以及工作人员都听得十分入神。接下来便是风筝的制作，在老师教的基础上，孩子们充分发挥想象力，天马行空，最后每个人都做出了自己独一无二的风筝作品。
下午3点50分，活动圆满结束，孩子们在与志愿者教师分别之际纷纷表达了他们对中国文化的喜爱之情，以及想要下一次再次体验中国文化的愿望。