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2018年7月27日至7月29日，萨斯卡通市一年一度的盛大节日Foodtruck Wars Street Festival隆重举行，现场观众累计达3000多人次。加拿大萨斯喀彻温大学孔子学院应邀参加此次活动，携手萨省舞蹈学校、萨省旗袍协会等组织为现场观众带去了三场充满中华特色的文艺演出。
2018年7月27日中午12:00，萨大孔子学院一行七人在加方院长宗力教授、中方院长刘宁博士以及院长助理赵丹女士的带领下前往活动现场，为此次活动开幕式表演了舞龙游行，当地观众主动加入到孔子学院志愿者老师舞龙游行的队伍当中。铿锵有力的锣鼓声配以威武有力的中国龙游行瞬间吸引了现场观众的目光，他们纷纷鼓掌喝彩、摄影留恋。随后，萨大孔子学院表演了舞狮以及熊猫舞，为本次活动开幕式添彩助威。
2018年7月28日下午5:15-5:45和7:00-7:30，萨大孔子学院同其他华人社团一起分别进行了两场极具中国文化特色的演出，演出节目包括孔子学院的《与狮共舞》和《采薇》、萨省舞蹈学校的中国民族舞《天山姑娘》和《幸福谣》、小小熊猫合唱团的童声合唱、以及萨省旗袍俱乐部的旗袍秀等，为此次加拿大传统活动增添了一抹浓厚的中国色彩。
《与狮共舞》 《采薇》
《天山姑娘》 《幸福谣》 少儿合唱 旗袍秀
除了精彩的文艺演出之外，萨大孔子学院还在活动现场设置了中国文化展台，向观众展示并让观众体验富有中国元素的文化，如书法、面塑、脸谱、中国结等。萨大孔子学院制作的熊猫小扇子宣传广告，更是深受观众青睐，100多把小扇子宣传广告不一会儿就被一抢而空。
可爱的熊猫图案 萨大孔子学院宣传广告
围观孔子学院展台 与孔子学院相框合影
演出结束后，活动主办方和现场观众向萨大孔子学院表示了真挚的感谢，主办方邀请孔子学院来年继续为萨斯卡通Foodtruck Wars Street Festival添彩助威！